冬日的永定，田間少了滾滾濃煙，多了打捆機的轟鳴。在湖雷鎮弼鄱村，種植大戶龔洪源站在田埂上，看著同村“老劉”派來的打捆機將秸稈壓成方塊、裝車拉走。“180元一畝，也不用自己動手。”龔洪源語氣輕松。

龔洪源口中的“老劉”，是福建省老劉農業發展有限公司的負責人劉鑫華。在他的飼料加工車間里，粉碎機持續轟鳴，將秸稈捆迅速粉碎。幾乎同時，在幾十公里外的下洋鎮，當地養殖大戶曾昭園正將泛著草香的飼料添入牛槽。牛群咀嚼的，正是由秸稈制成的實惠飼料。

在永定，曾經令人頭疼的秸稈成為串聯農戶增收期盼、企業產業夢想與鄉村綠色未來的載體，從“生態包袱”蛻變為“產業財富”。

從“一把火”到“一沓錢”

“一把火燒了最省事。”這句話曾經是許多永定農戶，包括龔洪源在內的真實想法。龔洪源經營著100多畝地，輪作著煙、稻和玉米，每年產生約30噸秸稈。“以前處理起來費時費力，還提心吊膽怕引發山火被罰。”龔洪源說。

“部分農戶觀念根深蒂固，總覺得燒了省事，核心還是農時緊、人工貴。”永定區農業農村局局長劉炘芳說。

原來，永定主要推行“煙—稻”輪作模式，導致水稻收割后必須立即整地種煙，留給秸稈離田的“黃金窗口期”極短。要破局，光靠禁令不行，必須讓農民得到實惠。

于是，一套“疏堵結合”的組合拳打了出去。一方面，當地將宣傳深入村落，講焚燒的危害，更講秸稈資源化的門道；另一方面，實實在在地把試驗田種了起來。

“我們做給農民看，帶著農民干。”劉炘芳介紹，區里在湖山、虎崗等鄉鎮的茶園、葡萄園推廣利用秋收后的“冬閑田”，以秸稈為基料種植大球蓋菇，探索“秸—菌”（基料化）模式。2025年，這類試驗田開墾了約30畝。一畝菇的效益遠高于一季糧，還能“吃掉”數畝地的秸稈。

與此同時，當地還努力用粉碎還田的方式讓秸稈“回家”。區里對此給予每畝40元的作業補助。“秸稈還田是養地的‘長效藥’，能增肥地力，長遠提升煙葉和稻米的品質。”劉炘芳說。

秸稈處理帶來的變化，龔洪源深有感觸。現在，他的秸稈全部被老劉農業公司收購，年增收約1.5萬元，每畝合180元，差不多能抵上一畝水稻10%的收入。“秸稈高效利用不僅讓我的腰包更鼓了，還讓地頭更干凈了，后面種煙也省事，種地效率大大提高。”龔洪源的臉上滿是笑容。

政策助力擺平“攔路虎”

收購了那么多秸稈，老劉要用它做什么？

“每噸秸稈的收購價約600元，用其加工而成的飼料，成本遠低于平均1400元的外購飼料。”劉鑫華說。

然而，“秸—飼—肥”這條道路卻布滿溝坎，最大的“攔路虎”便是永定的丘陵地貌。“我們這里山壟田多，地塊小又不平整，大型打捆機根本施展不開。”劉鑫華指著公司車間外的設備解釋道，在平坦的大田，機械作業高效省力、成本低；但到了零散的小田塊，只能依賴人工收集，效率驟降，所以整體成本還是居高不下。

如何破題？

政府的專項扶持起到了關鍵作用。作為2024年國家級秸稈綜合利用重點縣，永定區在2024—2025年累計投入722萬元專項資金，出臺10余項補助政策。“資金重點投向了‘收儲運體系建設’這一薄弱環節，對購置打捆機、粉碎機等關鍵設備給予購機價50%、單臺最高10萬元的補助；對建設收儲運中心庫房按面積進行補貼；對秸稈離田進行肥料化、飼料化利用的，給予每畝60~80元的補助。”劉炘芳說。

劉鑫華是政策的直接受益者。“我們采購的打捆機、拌料機等都享受了補助，還有秸稈離田收集的補貼，這大大減輕了收秸稈的成本和公司運營壓力。”他說，目前，公司生產的飼料除自用外，主要供應給像曾昭園這樣的本地養殖戶。

編織可持續的綠色產業鏈

制作了那么多秸稈飼料，賣得完嗎？

得益于當地現有的產業基礎，一條“本地資源—本地加工—本地消納”的微循環鏈正在永定初步穩固。

作為下洋鎮的養殖大戶，曾昭園長期使用永定本地生產的秸稈飼料。“使用本地加工的秸稈飼料，每頭牛每天大約能節省3元飼養成本。”他說，對于一個規模牛場而言，這筆省下來的費用十分可觀。“而且，本地供應心里踏實，不用總擔心外地貨源突然斷供或者價格大幅波動。”他明確表示將長期使用本地秸稈飼料。

下洋鎮是國家級肉牛產業強鎮，養殖基礎雄厚。劉炘芳分析，這正是永定下一步要重點培育“秸—飼—肥”循環模式的原因之一。“我們有穩定的市場需求，區內還有多家有機肥廠可以消納畜禽糞便，形成產業鏈閉環的條件比較好。”劉炘芳透露，目前“秸—沼—肥”模式因技術更普及，在實際中應用更廣。但下一步，政策將重點扶持像老劉農業這樣有意愿、有能力的經營主體，發展秸稈飼料化精深加工，打造更成熟、可復制的綠色循環樣板。

站在田埂上，龔洪源現在能掰著手指說出秸稈的好幾種出路：“能做飼料，能還田做肥料，還能種菇，聽說還能加工成燃料塊。”這種農戶認知的擴展，比那些單純的環保宣傳更有力量。

站在車間門口，劉鑫華望著滿載的貨車駛向遠方，心中盤算著未來：“我們計劃在現有基礎上延伸產業鏈，在原有養殖肉牛規模下建設肉牛交易市場，通過擴大規模來消化飼料，把‘秸—飼—肥’這個閉環做得更結實、更高效。”

一根秸稈的“翻身記”，記錄的不僅僅是一項農業廢棄物處理技術的升級，更是一個關于鄉村振興的生動敘事。