當(dāng)年的三堡圩

客家圩市。 圖自《圖說(shuō)<元初一>》，廖國(guó)勇繪

■闕友才

永定區(qū)堂堡鎮(zhèn)三堡村，當(dāng)年是一處非常熱鬧的圩市。

追憶古村落馬山背（三堡），一派繁華景象浮現(xiàn)眼前。晨曦初照，鄉(xiāng)間的小路上早已熱鬧非凡，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民從四面八方前來(lái)三堡趕集，當(dāng)?shù)厮追Q“赴圩”或“赴鬧子”。

馬山背雖是邊遠(yuǎn)古村落，原屬三堡公社所在地，有古老的三堡街，設(shè)圩場(chǎng)歷史悠久，古街道現(xiàn)在還依稀可見(jiàn)。每逢農(nóng)歷二、八為圩日，每月六天。這為當(dāng)?shù)爻蔀檎巍⑽幕⒔?jīng)濟(jì)中心奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

當(dāng)年的三堡圩很是繁華，各種各樣的土特產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)有盡有。小店鋪里、地?cái)偵仙唐妨宅槤M目。物品和人流常常把這狹長(zhǎng)的古街道擠得水泄不通。買(mǎi)賣雙方的討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏，充滿活力，呈現(xiàn)一派繁榮景象，將這個(gè)平日里寧?kù)o的小村落裝點(diǎn)得熱鬧非凡。

三堡圩貨物有畚箕、斗笠、籃子、竹簍、竹椅、竹凳、竹傘、簸箕、籮筐等精致的竹制品；有木鍋蓋、木桶、扁擔(dān)、桌子、凳子、柜子、木拖鞋等常用的木制品；有菜刀、鋤頭、鐮刀、鏟子、鐵鍋、錘子、剪刀、錐子等實(shí)用的鐵制品；還有煙絲、茶葉、大米、番薯、南瓜、豆子、各類種子、草藥、草帽、布鞋、粗布、小雞、小鴨、野生紅菇、野生靈芝等新鮮的、珍貴的農(nóng)副產(chǎn)品......這里的每一種物品都蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)厣詈竦奈幕滋N(yùn)和無(wú)數(shù)匠人的心血，更寄托著無(wú)限而濃郁的鄉(xiāng)愁。三堡圩還有與眾不同的“土紙行”“豬仔行”“品高粱酒”等行當(dāng)，特別吸引著八方來(lái)客。

先說(shuō)“土紙行”。當(dāng)?shù)刂苓呂鍌€(gè)村盛產(chǎn)毛竹，單寨下村就有竹林面積近5000畝，是全縣規(guī)模最大、竹質(zhì)最好的竹林基地。傳統(tǒng)的造紙術(shù)，經(jīng)多種工序后，從紙槽把紙漿取出搖曳成一張張濕紙，堆疊一米多高，壓擠水分，再一張張分開(kāi)烘干而不會(huì)相互粘住，這是經(jīng)仙人授技點(diǎn)化的神奇之法。

本地土紙質(zhì)量揚(yáng)名中外，遠(yuǎn)銷東南亞及神州大地。20世紀(jì)70年代以前，當(dāng)?shù)刂褶r(nóng)以經(jīng)營(yíng)土紙為生。村民按家庭人口，常年享受政府專供的“回銷糧”，相當(dāng)于我們說(shuō)的“居民戶口”。

紙農(nóng)早晨從二十里以外的紙寮挑一擔(dān)土紙前來(lái)出售，在三堡圩小炒店就午餐后，又挑著“回銷糧”哼著小調(diào)慢慢回家，圩圩如此，周而復(fù)始，雖累但悠閑，也感到無(wú)比快樂(lè)。

三堡圩常設(shè)土紙收購(gòu)站（全縣只有幾處）。圩天便是土紙收購(gòu)、外調(diào)集中日。這給三堡圩增加大批人流，注入一批批流動(dòng)資金，營(yíng)造當(dāng)?shù)胤比A景象。

再道“豬仔行”。由于附近的堂堡、蓮塘、溪口幾個(gè)村都沒(méi)有“豬仔行”，唯有三堡圩“豬仔行”經(jīng)營(yíng)狀況一直十分鼎盛。想買(mǎi)豬仔的周邊村民都會(huì)趕到三堡圩選貨。豬仔貨源是從上杭縣太拔等村鄉(xiāng)運(yùn)送過(guò)來(lái)的。貨主在早晨三四點(diǎn)鐘就要從家里出發(fā)，挑著兩只、四只或六只豬仔到三堡圩出售。

“豬仔行”有固定一名中介人，俗稱“中人”。“中人”背著一桿秤，拿著一把算盤(pán)，吆喝著，為買(mǎi)、賣豬仔的人介紹、定價(jià)、過(guò)秤、結(jié)算，促成交易。每一筆交易成功后，“中人”便收取適量的“中介費(fèi)”，由賣方支付。整個(gè)“豬仔行”人來(lái)人往，豬仔叫、算盤(pán)珠子碰撞、討價(jià)還價(jià)、周邊喧嘩聲交織在一起，好不熱鬧。

又講“品高粱酒”。三堡圩有幾間小炒店，專門(mén)方便遠(yuǎn)地來(lái)“赴圩”的人群就午餐。因?yàn)榈曛卸加辛闶廴じ吡痪疲晕瞬簧倏蛻羟皝?lái)光顧。

然而，小炒店一般還是被“土紙行”和“豬仔行”的賣主所占據(jù)。因?yàn)樗麄冑u了土紙或豬仔，稍有些錢(qián)，大方地走進(jìn)小炒店品嘗高粱酒，盡顯闊氣。十一點(diǎn)鐘開(kāi)始，店中吆喝聲、劃拳聲摻和酒香味充斥整個(gè)圩場(chǎng)，有時(shí)要到晚上八九點(diǎn)鐘才會(huì)停息，好不喧嘩。

三堡高粱酒，早已聞名遐邇，凡到三堡者，都想嘗一口。進(jìn)小炒店的顧客，不追求什么菜，可高粱酒卻少不了。資金較寬松者多喝點(diǎn)。一些資金緊俏的，一桌三五人或七八人共買(mǎi)三兩或半斤高粱酒，過(guò)過(guò)癮，便帶著一身酒香味，心滿意足地踏上回家的崎嶇小道。

三堡圩賣甘蔗地?cái)傄勃?dú)具一景。以前三堡附近沒(méi)有人種甘蔗。坎市蔗農(nóng)深知三堡有個(gè)好圩場(chǎng)，人流量大，甘蔗銷售量也就大。每逢圩日，便有三五十擔(dān)甘蔗挑往三堡圩，集中在一條叉街道有序擺放。蔗農(nóng)戴著草帽坐在中間，兩邊各放一籮筐甘蔗待售。

一根30厘米長(zhǎng)的甘蔗賣5分錢(qián)，不時(shí)有人前來(lái)問(wèn)價(jià)、購(gòu)買(mǎi)。一旦成交，蔗農(nóng)便用特制的削刀將甘蔗皮削去，遞給顧客。有時(shí)，十幾個(gè)人同時(shí)操弄嫻熟的削蔗皮手藝，還真讓人看得眼花繚亂。他們專注的表情、靈活的動(dòng)作，仿佛在編織著古老鄉(xiāng)村的故事。一群想吃又沒(méi)錢(qián)的小朋友圍著觀看，個(gè)別人看著看著竟流出了口水。

昔日的三堡圩，還定期舉辦全縣性物資交流會(huì)，這是鄉(xiāng)土風(fēng)情的盛會(huì)。三堡圩最后一次物資交流會(huì)是在1966年。這天，陽(yáng)光灑滿圩場(chǎng)，人流如織，攤位間穿梭著急切探尋和期待的目光。來(lái)至全縣各地的土特產(chǎn)及農(nóng)副產(chǎn)品，琳瑯滿目，吸引著每一位過(guò)往者。孩童們好奇地拉扯著在這里相互嬉戲。

這是一場(chǎng)交易盛宴，隨著夜幕的降臨，燈光漸漸亮起，物資交流會(huì)也慢慢落下帷幕。可是，交流會(huì)熱烈的場(chǎng)面和村民激情的感慨卻絲毫未減。

這種交流會(huì)，不只是一次簡(jiǎn)單的買(mǎi)賣，更是一次次文化和情感的交流，它讓人們深切感受到了鄉(xiāng)間的溫暖和淳樸，仿佛正訴說(shuō)著三堡古村落的繁華與生機(jī)。

靈動(dòng)而久經(jīng)風(fēng)霜的三堡圩告訴人們，這里曾經(jīng)隱藏著多少神秘而有趣的鄉(xiāng)間故事。