■ 黃秋萍 陳景彬 文/圖

4日，筆者在永定區(qū)大溪鄉(xiāng)澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地看到，蝦塘一個(gè)連著一個(gè)，水質(zhì)優(yōu)良，四周綠樹(shù)成蔭，非常適合龍蝦養(yǎng)殖。養(yǎng)殖大戶(hù)游柑茂正在給小龍蝦喂食、察看小龍蝦生長(zhǎng)情況。

澳洲淡水小龍蝦學(xué)名紅螯蝦，是目前世界上比較名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感香脆。2017年，上海一家日資企業(yè)高層背景的游柑茂，辭去高薪的工作回到家鄉(xiāng)永定區(qū)大溪鄉(xiāng)，在一個(gè)山坳里投入1000多萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)辦起澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地。經(jīng)過(guò)1年多的摸索，漂洋過(guò)海而來(lái)的澳洲淡水龍蝦逐漸適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)。游柑茂從西裝革履到面朝黃土背朝天，從零開(kāi)始扎進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，短短時(shí)間他就攻克了本土化繁育技術(shù)，帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親們闖出鄉(xiāng)村振興“致富路”。

“8月-9月是龍蝦盛產(chǎn)的旺季，龍蝦的價(jià)位應(yīng)該會(huì)在150元一公斤，比普通小龍蝦貴一倍。我們這里的水資源豐富，非常適合水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，澳洲小龍蝦養(yǎng)殖的前景是非常廣闊啊。” 游柑茂高興地說(shuō)，“我們基地澳洲小龍蝦年產(chǎn)量1萬(wàn)公斤左右，年產(chǎn)值超100多萬(wàn)元。”

如今，游柑茂成了當(dāng)?shù)赜忻摹梆B(yǎng)蝦專(zhuān)家”，他養(yǎng)殖的澳洲淡水小龍蝦，蝦體大而肥厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，深受市場(chǎng)歡迎。依托土樓旅游的發(fā)展和路網(wǎng)建設(shè)的完善，游柑茂還加大投入力度，在養(yǎng)殖基地里建起了鋼架別墅和木屋，并在基地周?chē)l(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。通過(guò)多年的努力，該基地被福建省海洋漁業(yè)局、福建省文化和旅游廳授予“水鄉(xiāng)漁村”休閑漁業(yè)基地稱(chēng)號(hào)，通過(guò)品種與技術(shù)引進(jìn)推廣，帶動(dòng)了大溪鄉(xiāng)不少養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖澳洲小龍蝦。

多年來(lái)，他還積極參與激勵(lì)性扶貧工作，通過(guò)“政府+基地+貧困戶(hù)”的模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?3戶(hù)貧困戶(hù)脫貧。為了鞏固貧困戶(hù)的澳洲龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，他經(jīng)常把企業(yè)掛鉤的部分脫貧戶(hù)召集到基地，細(xì)心地傳授著養(yǎng)殖小龍蝦需掌握的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。家住永定區(qū)大溪鄉(xiāng)大溪村的簡(jiǎn)龍金便是其中之一，每年2萬(wàn)多元的收入，讓這對(duì)聾啞夫妻不僅蓋上了新房，生活也走上了正軌。

“非常感謝游總免費(fèi)教我弟弟小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)在他的生活是越來(lái)越好了，也脫貧了，今年他也將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，不斷的增產(chǎn)增收。”永定區(qū)大溪鄉(xiāng)黃仕坑村村民簡(jiǎn)海金（聾啞人簡(jiǎn)龍金的哥哥）說(shuō)道。

“今年，我們還將不斷提升本土化繁育技術(shù)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，帶動(dòng)更多的群眾參與到我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，不斷推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。”游柑茂說(shuō)。