2022年12月22日，我們迎來了“冬至”節氣。快來和小編一起學習，如何在冬至時節御寒補陽吧！

一、冬至時節的日常起居

冬至是自然界陰陽轉化和交接的節點，此時陰氣到達極點，陽氣開始萌生，故有“冬至——陽生”之說[1]。我國中醫學講求“天人相應”，由于冬至時節陽氣初生，被認為是夏病冬防、冬病冬治的好時機。在此期間戰友們的日常起居應注意“冬藏”，精心調養陽氣，具體可以注意以下幾點：

1. 早點睡：冬季陽氣肅殺，夜間尤甚。古人主張“早臥遲起”，早睡以養陽氣，遲起以固陰精。保證充足睡眠有利于陽氣潛藏，陰津蓄積，有利于減少疾病發生。

2. 護點腳：冬季健腳即健身。小茵建議大家勤洗勤換襪子，每天用溫熱水泡腳，也可以適當用桂枝、艾葉、花椒、生姜、黃酒等中藥泡腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。早晚搓搓腳心，可有效促進血液循環[2]。

3. 少透支：冬至的養生原則是“藏”。冬季屬陰，以固護陰精為本，還要顧護陽氣，注意不要經常熬夜加班，因過勞透支太多，而出現疲倦、乏力等。故冬季應避免過勞，避免過量劇烈運動后大量出汗，減少身體透支。

4. 調點神：氣候寒冷往往容易出現抑郁情緒，可進行強度不大的體育活動，如慢跑、打球、做操等，來消除壓抑。建議各位戰友冬至時期莫為瑣事勞神，避免急躁發怒，保持心靜，則冬至安康。

5. 避點寒：《素問·生氣通天論篇》曰“冬傷于寒，春必溫病”。冬至時節人體陽氣微弱，抵抗力相對較差，應盡量減少冷水刺激，少生冷飲食。“祛寒就溫”，注意防寒保暖，防止損耗陽氣[2]。屋內、屋外溫差大，容易出汗后受風寒，各位戰友在外出或執勤時，應注意胸、背、腹、足底保暖，避免外感風寒。

6. 補點腎：中醫認為，冬對應腎，對應黑色，冬至是個進補的時節，可以多吃黑色食物，比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、桑葚等。此外，還可以灸關元穴，也可以到醫院做三九天灸療法或者進補膏方以扶正祛邪。

二、冬至節氣果蔬推薦

冬至養生，應當順應體內陽氣的潛藏，重點關注“斂陰護陽”。既要講究冬“藏”、注重養陰，又要講求陰陽平衡。在吃補充熱性食物的同時，也得吃一些補充津液的食物。

此外，寒冷干燥的空氣容易使人覺得鼻、咽部干燥、皮膚缺水，大家可適當多吃些時令水果，這樣不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養。下面小茵帶大家熟悉一些適宜在冬至節氣食用的蔬菜與水果：

1、白蘿卜：俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”。白蘿卜有“小人參”稱號，含有豐富的碳水化合物和維生素。具有下氣、消食、潤肺止咳、解毒生津、清理內火的功效[4]，適宜在冬季食用。

2、冬筍：“金衣白玉，蔬中一絕”，冬筍比起春筍和夏筍，營養更勝一籌，富含多種蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素和膳食纖維，能夠消食解膩、清熱通便。

3、蓮藕：藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟食可健脾開胃、止瀉固精、補腦。

4、甘蔗：甘蔗清涼爽口，含有豐富的糖分、水分和維生素等營養物質，適合冬季食用，清熱潤燥。但是小茵要在這里提醒大家，如果甘蔗有一節發生了霉變，整根甘蔗都不建議食用哦。

5、柚子：柚子中含有豐富的維生素C，有提高免疫力、促進消化、幫助通便的作用，可以健脾消食、潤肺止咳、下氣消痰。

三、冬至節氣養生食譜推薦

冬至“陰極陽生”，此時人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效，此時進補最為適宜。冬至時節，多吃溫性食物，如羊肉、牛肉、核桃、栗子等，同時搭配果蔬來補充津液，少食或者遠離寒涼食物，對于平衡人體陰陽、增強抵抗力非常重要[5]。接下來小茵就為大家推薦一些適合冬至養生的食譜：

1. 羊肉蘿卜餃子

原料：羊肉、水蘿卜、蔥末、姜末、花椒、油、鹽、餃子皮等。

做法：羊肉泡出血水，切成肉餡；分成5-6次倒入用開水浸泡的花椒水，加入生抽、適量鹽、一小勺香油、兩大勺油攪拌均勻；水蘿卜剁碎后，用手攥出多余水分，和肉餡放一起，倒入蔥末姜末攪拌均勻；準備好皮和餡后，包餃子煮食。

功效：補氣養血、溫中補腎。

2. 火鍋涮羊肉

原料：羊腿肉、當歸20克、生姜30克、陳皮3克、鹽、火鍋配菜等。

做法：羊腿肉切成塊狀或片狀焯水后撈出，將焯水后的羊肉塊加入清水中煮湯做湯底；將準備好的生姜、陳皮、當歸加入；熬制半小時左右，加適量鹽，即可先喝湯再涮火鍋。

功效：補脾益胃、暖中驅寒。

3. 參歸羊肉湯

原料：羊肉150克，黨參、枸杞子各15克，當歸、生姜各10克，大棗10枚，食鹽。

做法：羊肉洗凈，切成小塊；其余用料洗凈，生姜拍碎備用；全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮2小時，加食鹽調味即成。

功效：健脾養胃、溫中益氣。

4. 栗子羊肉湯

原料：羊肉100克，栗子30克，枸杞子、姜片、料酒、鹽、雞精各適量。

做法：將羊肉洗凈，剔除筋膜，切成塊，放入鍋內焯水，撈出瀝干；栗子用刀切開一個小口，放入水中煮5分鐘，放涼后剝好備用；將鍋置于火上，加入適量清水，放入羊肉、姜片，用大火煮開后，改用小火煮至半熟，加入栗子與枸杞子，繼續用小火煮20分鐘；出鍋時，加入料酒、鹽、雞精即可。

功效：補腎健脾、補虛祛寒、溫補氣血、緩解疲勞。

來源：解放軍報