盧伍龍：以嚴謹的態度守護制茶工藝

□ 記者 曾俊欽

昨日，在位于龍巖龍州工業園的“萬應茶”廠，盧伍龍正認真細致地挑選藥材。“‘萬應茶’由40多種中草藥材制成，每一種都要精心挑選、炮制、炒藥，質和量都不能出任何問題。”盧伍龍告訴記者。

“萬應茶”是由清朝嘉慶年間的著名老中醫盧福山創制，具有疏風解表、健脾和胃、祛痰利濕、消積導滯等功能，有200多年的歷史。

盧伍龍今年57歲，永定區人，是盧氏“萬應茶”第7代直系傳承人，出生在中醫養生世家，自幼跟隨父親學做“萬應茶”，對老祖宗代代手把手相傳的原秘方有深厚的感情。

盧伍龍介紹，“萬應茶”制作共有上百道工序，而且每個步驟都要求十分嚴謹，小時候不懂事，有一次忘記放一種藥材去浸泡，導致整批藥材浪費了，被父親嚴厲批評，從此使他養成了嚴謹的制茶態度。茶中的成分多為溫補之藥，盧伍龍堅持所有采購均為道地藥材，并保持傳統的制作技藝，將茶制成餅狀。

正是因為他嚴謹的制茶態度，他的茶廠不斷發展壯大。2016年成立龍巖市永定區福山萬應茶廠，2019年成立福建盧福山茶業發展有限公司，2021年4月30日福建盧福山茶業發展有限公司“萬應茶”項目得到了新羅區人民政府的高度重視，并簽約為新羅區商務局文旅康養招商引資項目，著力打造非物質文化遺產萬應茶文旅康養產業，讓原秘方古制法技藝產品走進千家萬戶。

盧伍龍告訴記者，他們茶廠正加快向“文化+旅游”融合發展轉型，打造集非遺技藝觀光、體驗、藥材種植加工、康養、民宿于一體的文化旅游觀光景點，由單純的賣產品向賣服務延伸。“我們還計劃把荒田打造成藥材種植基地，帶動村民將這產業鏈做強做大，讓非遺文化走得更遠。”盧伍龍說。

通過盧伍龍的不懈努力，“萬應茶”得到了更好的發展。2018年2月，盧伍龍被省文化廳評為“福建省第四批非物質文化遺產保護項目《中醫養生（永定萬應茶）》代表性傳承人”。2018年10月，龍巖市永定區福山萬應茶廠被福建省文化廳評為“非遺代表性項目生產性保護傳承重點單位”。2020年10月，“盧福山萬應茶”被市商務局評為“龍巖老字號”。2021年4月，盧伍龍榮獲第四屆“龍巖工匠”稱號。