老壇釀出新香

——記福建金豐釀酒有限公司總經(jīng)理李溉勛

李溉勛畢業(yè)于韓國(guó)慶熙大學(xué)，他于2013年全資收購(gòu)永定國(guó)營(yíng)酒廠,并擔(dān)任福建金豐釀酒有限公司總經(jīng)理。金豐釀酒是永定區(qū)白酒生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，位于永定區(qū)鳳城街道，占地面積近500 多畝，固定資產(chǎn)數(shù)億元，年產(chǎn)白酒近萬(wàn)噸，是福建省目前規(guī)模最大、專業(yè)生產(chǎn)米香型白酒的企業(yè)。“金豐”注冊(cè)商標(biāo)自2001年以來(lái)連續(xù)被認(rèn)定為“福建省著名商標(biāo)”稱號(hào)，2006、2009年“金豐白酒”被省政府認(rèn)定為“名牌產(chǎn)品”，“金豐米特釀”早在1989年就被省消委會(huì)評(píng)為福建“首屆消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”，2006年獲“福建省用戶滿意產(chǎn)品”，2008年獲福建省第三屆評(píng)酒會(huì)“金獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)酒”，2009年獲中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

如何讓企業(yè)再上新臺(tái)階？李溉勛努力整合地方特色資源，凝聚了一批敢于創(chuàng)新、踏實(shí)勤奮的專業(yè)化精英管理團(tuán)隊(duì)，其中有國(guó)家級(jí)高級(jí)品酒師、評(píng)酒師、釀酒師、調(diào)酒師、省級(jí)評(píng)酒會(huì)評(píng)委、評(píng)酒員等技術(shù)工程人員30多名。他們貼合消費(fèi)市場(chǎng)需求，布局酒文化上下游生態(tài)圈，完善客家酒文化產(chǎn)業(yè)鏈。李溉勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走技改線路，將原大罐發(fā)酵工藝改生態(tài)小壇釀造工藝，從而使產(chǎn)品質(zhì)量得到跨越式的提升。先后開發(fā)出系列新旗艦產(chǎn)品：八萬(wàn)米系列白酒、青花壇系列白酒、紅曲衍香系列黃酒。成功在福建省內(nèi)樹立“金豐”新的品牌形象及品牌格局，贏得廣大消費(fèi)群體的認(rèn)同。2016年10月金豐“八米”獲“2016中國(guó)酒業(yè)十大最具價(jià)值新品”，金豐企業(yè)多次被上級(jí)有關(guān)單位評(píng)為際酒業(yè)博覽會(huì)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。李溉勛本人也榮獲福建省非公有制經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀建設(shè)者，并兼任永定區(qū)團(tuán)委副書記、工商聯(lián)副主席、新的社會(huì)階層人士聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。

公司始終堅(jiān)持“承襲傳統(tǒng)，生態(tài)循環(huán)，返璞歸真”的產(chǎn)業(yè)理念，融客家“淳樸和美”的家文化，力求通過(guò)金豐釀酒企業(yè)戰(zhàn)略的不斷整合推動(dòng)，成為中國(guó)米香型白酒新的領(lǐng)導(dǎo)者。金豐釀酒同時(shí)著力于將傳統(tǒng)的“客家米酒”這一獨(dú)特品類的釀造工藝整理申報(bào)“非物質(zhì)”文化遺產(chǎn)。為此，公司正式啟動(dòng)了新金豐戰(zhàn)略，著手投資建設(shè)“福建金豐酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園——中國(guó)土樓酒村”項(xiàng)目，該項(xiàng)目總投資約16億元，規(guī)劃面積2257畝，是以客家文化為載體，集生態(tài)釀酒、旅游體驗(yàn)、酒道傳播、休閑養(yǎng)生為一體，“工業(yè)+旅游”的文旅康養(yǎng)項(xiàng)目。依托永定土樓這一文化遺產(chǎn)，再添金豐客家米酒，定會(huì)豐富客家聚居區(qū)域的旅游體驗(yàn)資源。金豐酒香也將從土樓越飄越遠(yuǎn)……