[font= ]原料：半肥瘦豬肉75克，豆腐五塊，冬菇7克，蔥白或白菜、胡椒、味精、魚露、白鹽適量。

[font= ] 制作：把肉用刀搗爛成肉茸，冬菇發漲洗凈，用上好湯將豆腐肉蓉一同煮沸后，再落冬菇、白菜等料放進沸后，調入味料，放入大碗便成。