穿過幾個村落，輾轉崎嶇小路，翻越數座山頭，便來到了永定區湖坑鎮李勇的養牛場。3月22日，在永定區農辦領導的指引下，筆者參觀了李勇的養牛場。當時，一位工人正在將一群黃牛趕往山場，黃牛不時發出“哞哞”的歡叫聲。

李勇是永定區湖坑鎮六聯村人，這個只有29歲的客家后生，前些年到廈門創業。賺了一些錢后，好強的李勇想干一番事業再證明自己。2013年，他回家過年，看到一撥一撥的游客涌向土樓，看到一家一家的飯店游客爆滿，李勇產生了在家鄉投資的念頭，經親戚介紹養牛還不錯。為此，他四處走訪調查，實地察看養牛大戶，尋思著自己是不是也能靠養牛來賺錢。

通過走訪，李勇了解到，由于肉牛養殖風險小、周期短，而且永定有傳統的養牛食“牛系列”菜肴的習慣，市場需求大。同時，他親戚家所在的吳銀村有2000來畝山場，有水有樹有草，適合養牛。各方面的利好，激起了李勇回鄉投資養牛再創業的夢想。于是，李勇一邊在廈門創業，一邊對擁有著得天獨厚的自然資源和農業資源的吳銀村作了調查，毅然與親戚合伙，請來雇工，流轉土地山場2000來畝，購買了能繁母牛，辦起了養牛場。

命運的天平總是向勤奮而又敢于向生活挑戰的青年人傾斜。短短的3年時間，李勇投資了200多萬元，不僅把所有母牛飼喂得膘肥體壯，去年母牛還繁殖了80頭牛犢，出欄牛100來頭，并且出售了不少牛糞。目前，養牛場存欄牛400余頭，李勇成了遠近聞名的“養牛王”。雖然他人在廈門，但他時不時回來自己的牛場看看。下一步，李勇計劃擴建圈舍，增大養殖規模，并將牛場通過實踐摸索掌握的一套比較成熟的養牛方法傳授給當地村民，帶領大家一起致富。